En punto de las 00:20 minutos de este viernes se dio oficialmente el dictamen: Zacatecas logró romper el Récord Guiness en cata de mezcal del mundo, con mil 906 participantes, pese a que hubo 91 descalificaciones.
Aunque nunca se había intentado implantar este récord, se tenía la necesidad mínima de 251 personas.
La degustación se llevó a cabo en la plaza de Armas y fue encabezada por el secretario general de Gobierno, Jehú Eduí Salas Dávila; el secretario de Economía Carlos Fernando Bárcena Pous; el secretario del Campo Adolfo Bonilla Gómez, entre otros.
En las mesas, en cada lugar se pudieron tres vasos de mezcal de distintas variedades, uno de ellos era mezcal joven, uno era mezcal reposado y otro mezcal añejo, que debía ser degustado por todos los presentes.
Carlos Tapia fue el adjudicador de Récord Guiness para Latinoamérica y el Caribe, quien supervisó el evento y dijo que el principal reto era superar las 250 personas.
Si una persona sólo prueba una variedad no se puede tomar en cuenta.
Cofepris estuvo supervisando que todos los alimentos fueran manipulados de la manera adecuada.
Este récord no existía y se abrió la categoría para que Zacatecas fuera el primero en imponerlo.
Los mezcales degustados fueron Tres Pueblos, Mala Noche y Aztecali, los tres de origen zacatecano.
A las 21:50 horas comenzó la degustación, que fue simultánea
A las 22:05 horas concluyó la degustación de los tres mezcales.
Después de la deliberación por parte de los visores del evento, se determinó que Zacatecas impuso el récord a la degustación de mezcal más grande del mundo.
