El municipio de Jerez, Zacatecas, es de los primeros en reactivar sus festivales, luego del cambio a color verde en el semáforo epidemiológico. El próximo viernes 11 de junio realizarán el Festival del Asado “De boca en boca”, en la plaza de la cabecera municipal.

Los interesados en participar en el festival pueden registrarse en el departamento de Turismo del municipio; deberán prsentar una propuesta de asado, que refleje la tradición gastronómica de Jerez.

Los ganadores de los tres primeros lugares recibirán un premio en efectivo; siete mil pesos el primer lugar, cinco mil el segundo y tres mil el tercer lugar del concurso.

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Los aspectos que calificarán serán los siguientes: Los aspectos por calificar serán: presentación de la mesa, limpieza e higiene, manipulación de alimentos, presentación del plato, sabor, aroma, textura, ingredientes y técnicas.

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