Zacatecas, Zac.- El kilo de tortilla subirá hasta 14 ó 15pesos en Zacatecas debido al reciente incremento del costo del gas,la energía eléctrica y el agua potable, pronosticó el líderde la asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla,Baldomero Flores Rodarte.
En entrevista informó que además seespera se incremente el costo del maíz debido al reajuste de lagasolina y el diesel, lo que elevaría el costo del transporte delo que se considera el principal insumo delsector.
“Es muy difícil que sigamos aguantando en 12 pesos el preciopromedio como lo hemos hecho durante más de tres años”,declaró en entrevista. Sin dar unafecha exacta para el reajuste, afirmó que fijar un precio de hasta15 pesos se justificaría plenamente, no obstante aclaró quecada uno de los industriales tiene el derecho de fijar el precio demanera libre conforme a sus gastos. La asociaciónrepresenta a diez integradoras de tortillerías que abarcan a todoel estado de Zacatecas; tan sólo en la capital y Guadalupe, laorganización cuenta con 165 negocios formales del sector.
Incumplimientos del gobierno federal
Flores Rodarte recordó que el año pasado estuvieron a puntosubir el kilo a 13 pesos, lo cual no ocurrió debido a la promesadel gobierno federal de apoyar la tecnificación de lastortillerías. Los apoyos que nuncase cumplieron, consistían principalmente en financiar elequipamiento con tecnologías de ahorro de energía eléctrica ycombustibles. El convenio con los industrialeshabría de costear la instalación de calentadores de agua ypaneles solares. A lo anterior se sumarían apoyos para eltransporte del maíz.
“El gobierno federal nos iba a apoyar, todo el año estuvimosaguantando el precio y no hubo nada”, recordó. El 1 de enero se liberalizó el precio del gasLP lo que provocó un incremento del 20 por ciento del precio en elestado de Zacatecas. También la cuota del agua potable creció20 por ciento en los municipios de la Jiapaz. Lastarifas eléctricas en los sectores doméstico de alto consumo(DAC), industrial y comercial tuvieron un aumento generalizado de11 por ciento en comparación con el inicio del 2016, según laComisión Federal de Electricidad (CFE).
