A tres semanas de que el gobierno federal anunciara el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), sigue registrándose variaciones de algunos de los principales productos de la canasta básica, mientras que otros han logrado mantener sus precios.

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Dentro de la lista de alimentos cuyos precios se pretendía “congelar” como parte del PACIC, se encuentra el limón, uno de los alimentos que tuvieron más encarecimiento al iniciar este año. Actualmente se vende en un promedio de 33 pesos con semilla, cerca de 18 pesos menos que a inicios del mes de mayo.

El huevo blanco a granel se mantiene en un promedio de 40 pesos el kilo, aunque en algunos establecimientos de la zona metropolitana de Zacatecas, ha alcanzado los 46 pesos. El paquete de 12 piezas marca Bachoco están en 34 pesos en tiendas de autoservicio.

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También se ha mantenido el precio del pollo. La pechuga a granel sin hueso se vende en un promedio de 150 pesos, casi igual que a inicios de este mes. Cabe señalar que este fue uno de los productos que más se encarecieron a lo largo del primer cuatrimestre, con una variación de más del 40 por ciento.

En contraste, la carne de res sí ha tenido aumentos. La milanesa o pulpa se vende en 218 pesos, cerca de 20 pesos más que hace tres semanas.

El kilogramo de chuleta de puerco a granel se comercializa en un promedio de 110 pesos, alcanzando un máximo de 122 pesos.

La tortilla de maíz tuvo aumentos en los primeros meses del 2022, sin embargo en el mes de mayo se ha mantenido en 16 pesos para la mayoría de los establecimientos, aunque la Profeco ha detectado comercios en los que se llega a vender hasta en 19 pesos el kilo.

Un alimento no incluido en la lista de productos del plan contra la inflación es el aguacate, que se mantiene en un promedio de 100 pesos el kilogramo.

Además de buscar mantener y homologar el precio de 24 productos de la canasta básica, el Paquete Contra la Inflación y la Carestía incluye 16 puntos clave para controlar la inflación, con base en subsidios, aranceles cero, reducción de costos en aduanas, alianzas con la iniciativa privada, entre otras medidas.

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