Cerca del 40 por ciento de las tortillerías en Zacatecas podrían cerrar ante la crisis económica que afecta a los productores del maíz y la tortilla; hasta ahora, un total de 120 de estos establecimientos cerraron de manera definitiva.
Así lo anunció en conferencia de prensa, Juan Carlos Dávila Arteaga, presidente del Consejo Directivo de la Gran Alianza de Industriales de la Masa y la Tortilla de México, quien dijo que en Zacatecas se tiene el registro de mil 600 tortillerías, sin embargo, las condiciones en los próximos meses podrían complicarse con el cierre del 40 por ciento, es decir, un total de 640 tortillerías.
En todo el país, el total de establecimientos es de 110 mil, los cuales generan un total de 580 mil trabajos directos, sin contar todos los empleos indirectos, mismos que no brindan todas las prestaciones necesarias a las y los trabajadores.
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La industria de la masa y la tortilla atraviesa por una grave e importante crisis económica en todo México; además de la falta de oportunidades de empleo, pues derivado de la contingencia sanitaria por el Covid-19, muchas empresas no volvieron a abrir sus puertas.
Explicó que, aunque se ha dado a conocer que en Coahuila la tortilla será subsidiada a 10 pesos “eso es totalmente falso” y “tampoco incrementará a 28 pesos”, ya que el país no se encuentra en condiciones de sufrir ningún incremento; informando que el kilo de tortilla varía de 20 a 22 pesos.
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"Los productores de maíz y tortilla no se nutren de partidos políticos -aseveró- pues se deben al productor agropecuario quien es el principal aliado y consumidor"; el líder tortillero enfatizó que la cosecha que se esperaba no fue suficiente, por lo cual existe un gran desabasto de maíz en el estado.
Nosotros seguimos soportando los incrementos para que no afecte a las familias más vulnerables, sobre todo en las comunidades rurales, que es en donde más se ve afectada la gente que no tiene ni para comer
Argumentó que se requiere crear una estrategia trabajando de la mano con los 58 municipios de la entidad y rescatar a los pequeños negocios los cuales representan derrama económica para sus municipios y comunidades.
Finalmente, Dávila Arteaga, mencionó que las soluciones a corto plazo son el fortalecimiento al campo, generar una Comisión Reguladora Alimentaria y combatir a las personas que trabajan en la informalidad.
