Luego de los festejos y el exceso de alcohol, es común que nos ataque la resaca o “cruda” como le llamamos, aún más cuando festejamos a la Patria como se debe. Pero es tan desagradable sentirse mal después de gritar, bailar, comer y beber, que Mamá Tere nos recomienda el mejor brebaje de todos, una polla, que es una bebida muy tonificante a base de jerez. Aquí el remedio:

INGREDIENTES

1/2 litro de jugo de naranja

2 huevos de gallina o codorniz

5 ml de vainilla

4 onzas (un caballito) de jerez

PREPARACIÓN

En un vaso grande se sirve el jugo de naranja, se le agrega el jerez y la vainilla, se revuelve con una cuchara y al final, se agregan los huevos.

Hay quien lo revuelve en la licuadora.

Se toma rápido.

La polla es una bebida muy tonificante y regularmente la venden en mercados y juguerías o fuentes de sodas, es una bebida muy fuerte, pero reconstituyente.

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