Los tarugos son bolitas de tamarindo que se mezclan con azúcar, chile piquín y otros ingredientes, y son típicos en muchas partes de México. Te enseñaremos a hacerlos, verás que el resultado será muy rico.

Ingredientes

- 250 gramos de tamarindo pelado

- 100 mililitros de agua caliente

- Azúcar

Ponemos el tamarindo pelado en un tazón y agregamos el agua muy caliente. Agregamos media taza de azúcar, mezclamos y dejamos reposar por 15 minutos. Después con las manos, aplastamos para extraer la pulpa del tamarindo. Vamos a agregar azúcar hasta que quede espeso, siempre mezclando con las manos.

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Se formará una masa pegajosa pero trabajable. Tomaremos porciones de esta y haremos bolitas, Puedes dividir la masa y ponerle a una parte chile piquín incorporándolo con la mano también.

Los revuelcas en azúcar o chile molido y listo, a tu familia le encantarán.

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