Durante el otoño es muy común realizar postres de temporada, y en esta temporada preparar galletas de jengibre es muy común.

Para que prepares unas deliciosas galletas de jengibre te daremos una receta que es muy fácil de preparar y las galletas son deliciosas.

Ingredientes

- 260 gramos de harina

- 150 gramos de mantequilla

- 5 gramos de bicarbonato

- 100 gramos de azúcar moreno

- 1 cucharadita de jengibre en polvo

- 1 huevo

- 1 cucharadita de canela en polvo

- Sal

El jengibre en polvo lo encuentras en tiendas de especias, algunos mercados y tiendas de pastelería. Empezamos en un tazón grande, tamizamos la harina, mezclamos con el azúcar moreno, el bicarbonato, canela, jengibre y una pizca de sal.

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Cuando estén bien mezclados agrega el huevo batido y la mantequilla. Incorpora hasta tener una masa homogénea. Espolvoreamos un poco de harina en una superficie plana.

Con ayuda de un rodillo extiende la masa hasta que tenga más o menos medio centímetro de espesor. Cortamos las galletas con la forma que desees, tradicionalmente se cortan en forma de “hombrecitos de jengibre” o motivos navideños.

Colocamos en una bandeja con papel encerado o enmantequillada. Precalentamos el horno a 180 grados y las metemos por 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Las dejamos enfriar antes de servir o decorar y a disfrutar.

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