El pico de gallo es muy popular en las mesas de los mexicanos, ya sea para acompañar unas quesadillas o unos deliciosos tacos, ¿pero te imaginas preparar un pico de gallo dulce que a todos les encante?
Es posible y muy fácil, además que tu familia te agradecerá pues es muy delicioso.
Ingredientes
- Fresa
- Frambuesa
- Mango
- Manzana
- Melón
- Limón
- 1 cucharada de mermelada
- Tortillas de harina cantidad necesaria
- Aceite de oliva cantidad necesaria
- 1/3 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Para iniciar lavamos muy bien todas las frutas y las cortamos en cubos pequeños.
Estas frutas son sólo una opción, puedes utilizar las frutas que más te gusten olas tengas en casa.
Ponemos en un tazón los cubos y exprimimos medio limón encima. Agregamos la cucharada de mermelada del sabor que más te guste y mezclamos. Metemos al refrigerador.
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Para hacer los totopos dulces. Toma las tortillas de harina y ponles un poco de aceite de oliva.
Mezclamos el azúcar y la canela. La esparcimos por las tortillas con aceite y una vez que tengan por ambos lados las cortamos en triángulos del tamaño que desees para hacerlos parecer totopos.
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Los ponemos en una charola para hornear y precalienta el horno a 170 grados. Mete los totopos por siete minutos, déjalos enfriar por lo menos cinco minutos y ponlos en un plato con la mezcla de frutas recién sacada del refrigerador al centro. Listo, la mezcla de sabores es deliciosa.
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