Si quieres incluir más verduras en tus comidas diarias pero no lo logras, este plato te sorprenderá, pues además de delicioso es muy nutritivo y hasta a los más pequeños del hogar les encantará.
Ingredientes
-Pimiento verde
-Pimiento Rojo
-1 Cebolla
-100 gramos de espinacas
-75 gramos de pollo
-2 Huevos
-2 cucharadas de queso parmesano
-50 mililitros de leche
-1 cucharada de leche en polvo o 60ml de leche evaporada
-Sal
-Pimienta
-2 cucharadas de aceite de oliva
La preparación inicia poniendo en un sartén a fuego alto el aceite. Agregamos la cebolla picada, los pimientos y añadimos sal al gusto. Dejamos que se cocinen removiendo de vez en cuando hasta que la cebolla sea transparente.
Disfruta la experiencia multimedia de nuestra app ¡suscríbete ya!
Añadimos las espinacas lavadas y escurridas.
En un tazón batimos los huevos con las leches, queso, sal y pimienta al gusto. Cuando esté listo el sofrito de verduras lo añadimos a la mezcla de los huevos y la carne cortada o desmenuzada.
Mantente informado en nuestro canal de Google Noticias
Lo podemos poner en raciones individuales o en un refractario grande. Metemos al microondas por dos minutos a potencia máxima.
Lo podemos servir frío o caliente y a todos les encantará.
Te recomendamos↓