Muchas veces en casa tenemos un poco de fruta que sobró de alguna preparación y esta receta es perfecta para evitar que se desperdicie.

Es una mermelada que queda deliciosa y no tienes que gastar demasiado, pues la fruta posiblemente la tengas en tu casa.

Ingredientes

Restos de sandía (lo que queda pegado a la cáscara)

2 tazas de azúcar

2 tazas de agua

La preparación es muy sencilla. Corta en cubos pequeños los restos de sandía, ponlos en una olla junto con el azúcar y el agua y deja hervir a fuego medio hasta que el agua se evapore.

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Mueve de vez en cuando, el color irá cambiando y la textura se espesará. Puedes guardar la conserva en frascos de vidrio para luego refrigerar y consumir con tu familia.

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