Si el fin de semana compraste carnitas y quedaron algunas, no las tires, te enseñaremos a preparar un platillo muy rico con las sobras de carnitas.

No necesitarás muchos ingredientes y verás que a todos les encantará.

Ingredientes

- Carnitas restantes

- 1 Cebolla

- 5 papas

- 5 tomates verdes

- 3 chiles serranos

Empezamos pelando y picando las papas para ponerlas a cocer. Las dejamos hervir por diez minutos. Las escurrimos y reservamos.

Picamos la cebolla en juliana, ponemos en una cazuela un poco de aceite y agregamos la cebolla, cuando cambie de color agregamos las carnitas y las papas.

En la licuadora ponemos los tomates y los chiles, licuamos muy bien y agregamos sal y pimienta. Ponemos la salsa en la cazuela y dejamos hervir por cinco minutos o hasta que las papas estén suaves.

Puedes acompañarlo con arroz o frijoles.

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