Las galletas siempre son deliciosas, ya sea después de comer para acompañar tu café, a media tarde, como regalo o para merendar. A muchos nos gusta hacer galletas caseras, pero no siempre tenemos horno disponible. Hoy te vamos a enseñar a hacer galletas caseras en el microondas.

Ingredientes

- 400 gramos de harina

- 2 huevos

- 100 gramos de manteca vegetal

- ¼ de taza de azúcar (50 gramos)

La preparación es muy sencilla:

En un tazón coloca la manteca a temperatura ambiente y el azúcar, mezcla lentamente hasta que estén completamente integrados. Este paso te puede llevar hasta cinco minutos.

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Después añade los huevos y mezcla muy bien. En aproximadamente dos minutos estará integrado y debemos empezar a incorporar la harina, poco a poco sin dejar de batir.

Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y amasa con las manos la masa, con ayuda de un rodillo o un vaso extiende la masa y córtala en las formas que quieras, si no tienes cortadores puedes usar tapas o vasos para cortar.

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Coloca las galletas en un plato sin que se toquen y mételas al microondas por 3 o 4 minutos a máxima potencia. Depende de tu microondas cuánto tiempo exacto se llevarán. Listo, tienes unas deliciosas galletas caseras para disfrutar con tu familia.

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