Si tienes antojo de ensalada, pero quieres salir de la típica ensalada de lechuga y jitomates, esta receta es para ti.

Prepararemos una deliciosa ensalada de surimi, con la que disfrutarás en casa, además que es muy fácil de preparar y muy económica.

Ingredientes

- 6 barras de surimi

- 2 zanahorias rayadas

- ½ lechuga desinfectada y picada finamente

- 1 pepino sin cascara, ni semillas en cubitos

- 1 lata de elote

- 135 mililitros de media crema

- 3 cucharadas de mayonesa

- 2 aguacates

- Tostadas o galletas saladas

Coloca en un tazón la verdura picada, el surimi, la media crema y la mayonesa. Mezcla todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado.

Sirve y disfruta con galletas saladas o tostadas. Agrega el aguacate en rebanadas.

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